pondělí 20. ledna 2014

Makovky II. - s kváskem

Tak tenhle recept je lepší než ten první :-)


Suroviny:
175ml rýžového mléka
2 lžičky celozrnného žitného kvásku
10 lžic oleje
špetka soli
65g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
pár kapek citronové šťávy
300g hladké mouky
100g špaldové celozrnné jemně mleté mouky
1 lžička sušeného droždí

Necháme vykynout v pekárně, pak tvoříme buď rohlíčky nebo bulky a necháme ještě cca 1/2 hodiny kynout na plechu s pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180°C. Před vložením do trouby makovky pomažeme máslem (Alsan) a posypeme mákem. Případně můžete jako já přisypávat mák během dělání makovek a vyválet je v něm :-) Pečeme cca 20 minut, hlídáme barvu ;-)

Žádné komentáře:

Okomentovat