středa 29. května 2013

Naprosto luxusní (a zdravá) bábovka bez vajec



Není to tedy přímo bábovka, těsto je takové univerzální piškotové těsto, přidáte-li např. perníkové koření, o něco málo víc mouky a namažete marmeládou, vyjde Vám z toho vynikající perník :-)


Recept jsem si vypůjčila v jedné z mých kuchařek, které mj. sbírám :-)

Na těsto potřebujeme:
230g celozrnné mouky (použila jsem špaldovou)
4 lžičky kypřícího prášku (Weinstein od Alnatury)
180g cukru krupice (použijeme-li hnědý třtinový, bude mít bábovka krásnou hnědou barvu)
1 vanilkový cukr
6 lžic slunečnicového oleje (já dala řepkový)
250ml vody

Postup:
Bábovkovou formu o průměru cca 20cm vymažeme (já používám Alsan) a vysypeme (dětskou krupicí). Mouku a kypřící prášek prosejeme do mísy a vmícháme slupky zbylé na sítu.
Přimícháme cukr.
Do směsi vlijeme olej, vodu a přidáme vanilkový cukr a důkladně promícháme.
Těsto nalijeme do formy. Pečeme na 180°C cca 30 minut (horkovzduch).
Vyzkoušíme špejlí, pokud se těsto na špejli nelepí, tak máme upečeno :-)
Bábovku necháme ve formě  zchladnout a poté vyklopíme.
Můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít polevou dle vlastní chuti.
Ale i samotná chutná skvěle :-)

úterý 28. května 2013

Dárkové...

Pořád jsem přemýšlela nad tím, co ještě vytvořit k tomu úžasnému tučňáčímu bryndáku... Napadla mě taštička na zip na dudlík, ale nakonec jsem vymyslela taštičku na jednorázové plenky :-)
Střih je vlastní a od oka, takže mě maximálně těší, že se do taštičky vejdou i 2 plenky pro velké miminko :-D





čtvrtek 23. května 2013

Další relax u tučňáků

Tučňáci jsou prostě fajn :-)
Fialově lemovaný bryndáček je dárek pro jednu nedávno narozenou holčičku. A ten oranžově lemovaný je pro naše prtě :-)


neděle 19. května 2013

Balkonová zahrádka

Farmářskými trhy to začalo a vlastní "mini" pěstírnou to pokračuje :-)
Jediná nevýhoda našeho balkonu je, že směřuje lehce na sever a sluníčko tam svítí jenom krátce ráno když vychází nebo pozdě večer, kdy už zase zapadá. Ale dvěma salátům Lollo se tam daří skvěle, kedlubny se také mají k světu. V nejdelším truhlíku rostou ředkvičky a v tom krátkém na parapetu jsme dneska s Vojtou zaseli slaďounký hrášek :-)
Bylinky jsou snad klasika dnes už každé domácnosti a rajčátka zkoušíme letos poprvé. Zatím rostou jen do výšky, třeba se dočkáme i nějaké sklizně :-D












čtvrtek 16. května 2013

Můj první kváskový chlebík

Je to klasická Šumava, kam jsem od oka přidala žitný kvásek (asi 6 lžic) a o cca 100g žitné mouky navíc :-)
Bochník je to obrovský a musím říct, že poté co jsem ochutnala, tak je to prostě "pan chleba" :-)

Kvásek dělám podle tohoto receptu.

A ještě jeden super odkaz jak na kváskový chléb :-)


úterý 14. května 2013

Letní ohoz pro slečnu 3-4 roky :-)

Z velmi lehkého materiálu. Harémky - bambusový sportovní úplet ze Šijemdětem a tílko je kombinace potištěného bavlněného jednolícu z Produktservisu :-)
Velikost je velmi variabilní. Harémky se v pase dají ohrnout a nohavice podkasat. Takže od velikosti 104 až do cca 116 (podle toho jak bude slečna přibírat přes bříško). Tílko je velikostně podobné, zase se dá regulovat délka ramínek a u větší slečny už může vykukovat i pupík :-)

Snad se bude neteři Klárce líbit a užije tento komplet i na dovolené :-)





pátek 10. května 2013

Sladký mrkvový koláč pro alergiky (bez vajec, BKM a ořechů)

Doma jsem měla hodně mrkve, brambor a vepřového masa. Přemýšlela jsem o tom, že udělám opět dušenou mrkev s vepřovým, ale protože jsme to měli nedávno, tak jsem hledala nějaký jiný recept s mrkví. A protože doma nebylo nic sladkého ke kafíčku, tak mě napadl mrkvový koláč. Hledala jsem na internetu recepty bez vajec nebo pokud možno jen s 1 vejcem, které se velmi snadno nahradí bramborovým nebo kukuřičným škrobem. Našla jsem 2 různé recepty a trošku si je poupravila do jednoho - snad dobrého :-D



Suroviny:

250g hladké mouky
100g špaldové celozrnné jemně mleté mouky
100g cukru ( hnědého)
120g tuku Alsan
1 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu (místo 1 vejce)
2 větší mrkve
1/2 prášku do pečiva (Alnatura Weinstein)
1/2 hrnku nasekaných loupaných slunečnicových semínek
2-3 lžíce agávového sirupu
rýžové mléko dle potřeby

Poleva:

jakákoliv, kterou máte rádi :-)


Postup:

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, škrob a mrkev. Pak přidáme změklý tuk a šlehačem promícháme. Postupně přilíváme rýžové mléko, tak aby nám vzniklo "krémové" těsto, ale ne moc řídké. Nakonec přisypeme nasekaná slunečnicová semínka, dobře promícháme a těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě (horkovzduch cca 175°C), doba pečení dle Vašich zkušeností - já píchám špejlí a pekla jsem cca 40 minut :-) Výsledná výška koláče byla cca 1,5-2 cm.


PS: recept se dá dále upravovat dle konkrétní potřeby alergika ;-)

čtvrtek 9. května 2013

Tučňáčí overal pro miminko

Opět jsem stříhla do tučňáků, tentokrát jsem už chtěla konečně ušít něco pro to naše zatím nenarozené miminko. A jelikož stále nevíme jestli to bude holka nebo kluk, tak jsem  zvolila fialovo-oranžovou kombinaci, která se doufám hodí pro obojí :-)
Střih je z Ottobre 6/2007.