pondělí 28. ledna 2013

Nutné rychlovky

Narychlo jsem ušila chlupaté spodky pro Vojtu (pod softshellové kalhoty) a pak ještě funkční triko a legíny z termoribu. Jsem zvědavá jak se tento materiál osvědčí :-)





neděle 13. ledna 2013

Čokoládový vrstvený dort

Recept z knihy Kuchařka pro alergiky od Alice Sherwoodové.

Suroviny:


340g mouky (já použila špaldovou)
400g moučkového cukru
1 3/4 lžičky sody bicarbony
55g neořechového kakaového prášku (já použila zn. VanHouten - bez stop dalších alergenů)
1/4 lžičky soli
450ml vody
100ml oleje (slunečnicový jednodruhový)
1 1/2 lžíce bílého octu
1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Na polevu:


1 dávka čokoládového máslového krému (175g bezmléčného ztuženého tuku, 450g moučkového cukru, 6 lžic kakaového prášku a 2 lžičky vanilkového extraktu - vše utřít dohladka)


Na ozdobu:


čerstvé ovoce (maliny, borůvky, rybíz, jahody,...)


Postup:


Předehřejte troubu na 180°C (horkovzduch, pokud máte plynovou, tak na stupeň 4). Vymažte dvě hluboké dortové formy o průměru 20cm a vyložte jejich dno pečicím papírem.

Smíchejte ve velké míse mouku, cukr, sodu, kakao a sůl. v jiné míse smíchejte tekutiny: vodu, olej, ocet a vanilkový extrakt a pak je přidejte k mouce. Míchejte dohladka.

Rozdělte směs do připravených forem, plochým nožem nebo špachtlí uhlaďte na povrchu. Pečte v troubě asi 40 minut, dokud dorty nevyběhnou a nejsou pevné na dotek.

Vychlaďte ve formě asi 10 minut, pak otočte a dejte na dřevěnou mřížku. Odstraňte pečicí papír ze dna a nechte zcela vychladnout. Oba dorty vodorovně rozkrojte v půli.

Mezitím si připravete čokoládový máslový krém.

Poskládejte pláty na sebe, mezi první tři dejte polovinu krému. Zbytkem potřete celý dort a upravte nožem - dohladka, nebo naopak "rozcuchaně" jako na obrázku. Poprašte čokoládovými hoblinkami nebo ozdobte čerstvým ovocem.


můj výtvor (pekla jsem z poloviční dávky a ve formě na biskupský chlebíček)  :-D
a ještě doporučuji vynechat promazávání plátů krémem, lepší to je s marmeládou, není to tak sladké ;-)



Doba přípravy: 25 minut
Doba pečení: 40 minut
Porce: 10-12


Plány na rok 2013

Vrátila se mi chuť do šití, takže je čas sepsat si malý seznam :-)

1. teplé legíny pod oteplováky (pro Vojtu)
2. noční košile pro manžela
3. sedací vak
4. kojící polštář (spíše polštář pro dobré spaní na boku)
5. nějaké čepičky a tepláčky do obchůdku

... trička a tuniky pro maminku (až bříško povyroste) a samozřejmě i noční košile na kojení :-)
... potom také přebalovací podložky, plenky a oblečky pro miminko :-)

No bude toho hodně, snad to všechno stihnu :-D