sobota 2. června 2012

Cuketovo-meruňkové řezy

Přemýšlela jsem co dobrého upéct a vymyslela jsem tento recept na Cuketovo-meruňkové řezy. Jsou vynikající :-)

Ingredience:

1 středně velká cuketa
6 meruněk
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku vody (nebo mléka)
1 hrnek hnědého třtinového cukru
2 hrnky špaldové mouky
1 prášek do pečiva (vinný kámen)
1 vanilkový cukr
2 lžíce kukuřičného škrobu

Postup:

Omyjeme meruňky a cuketu. Cuketu oloupeme a najemno nastrouháme. Meruňky nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do mísy a přidáme vodu (mléko), olej, třtinový cukr, vanilkový cukr a promícháme. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kukuřičný škrob a dobře promícháme. Můžeme použít i hnětač, těsto je trochu hutnější. Těsto nalijeme do vymazaného pekáčku a pečeme cca 40 minut při 180°C v horkovzdušné troubě. Doba pečení je orientační, je nutné zkoušet špejlí. Pokud se těsto na špejli nelepí, znamená to, že řezy jsou již upečené :-)



Žádné komentáře:

Okomentovat