pátek 29. června 2012

sobota 23. června 2012

Cuketový perník

Ingredience:


1 menší cuketa
2 hrnky jemně mleté špaldové mouky
1 hrnek hnědého třtinového cukru
2 lžičky kakaa (já používám poněkud dražší, hodně kvalitní holandské)
1 balíček kypřícího prášku (Alnatura Weinstein)
3/4 hrnku oleje
1/2 hrnku rýžového mléka
2 hrsti rozinek (propláchnutých horkou vodou a osušených)
1/2 lžičky perníkového koření (Kotányi)

PS: Pro zcela hypoalergenní verzi můžeme místo perníkového koření dát jen to koření, které alergik snese. Kakao můžeme vynechat úplně. Perník získá barvu i díky hnědému cukru ;-)

 

Postup:


Mouku smícháme s kypřícím práškem, cukrem, kakaem a kořením. Přidáme oloupanou, najemno nastrouhanou cuketu, olej, mléko a rozinky. Dobře promícháme. Vymažeme a vysypeme hrubou moukou nízký pekáček (nebo ho jako já vyložíte pečícím papírem) a nalijete do něj těsto. Těsto má konzistenci tak akorát, ani husté, ani řídké. Pečeme cca 40 minut při 160°C v horkovzdušné troubě. Jako vždy zkoušíme píchnout špejlí do těsta, když se nelepí, tak máme upečeno :-)



středa 20. června 2012

Letní pyžámka

Situace si to žádá, vedra jsou neúprosná a dítě odmítá spát v celoroční verzi spinkacího overálku. Takže jsem  zlikvidovala moje 2 nevyužité slaboučké bavlněné roláky zn. Cherokee :-D
První je noční košilka, druhý je overálek - prodloužené tričko s patentky v rozkroku :-) Snad bude mladý pán spokojen :-)



Kalhoty s vestičkou

Bylo to rychlé a spontánní rozhodnutí, ušít černé kalhoty s vestičkou pro Vojtu.







středa 13. června 2012

Lívance

Suroviny:

1/2 litru mléka (rýžového)
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 vejce (nebo 2 lžíce bramborového/kukuřičného škrobu)
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva (alnatura weinstein)
špetka soli
olej na smažení

sobota 9. června 2012

Šatičky

Šatičky pro neteřinku k narozeninám. Původně jsem je chtěla šít z jiného úpletu, ale ten jsem vyhodnotila jako "moc" růžový :-D K těmto šatičkám se dají nosit legínky v bílé, růžové nebo tyrkysové barvě. Snad se malé oslavenkyni budou líbit :-)



Celozrnné jablkové řezy

Další z mých "vymyšlených" receptů a povedl se :-)

Suroviny:

2 oloupaná nastrouhaná jablka (šťavnatější) - pokud nemáte rádi suché drobivé buchty, tak dejte o 1 jablko více ;-)
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku vody (rýžového mléka)
3/4 hrnku tmavého cukru Demenara
1 vanilkový pudink
2 hrnky pšeničné celozrnné jemně mleté mouky
1 prášek do pečiva (Alnatura Weinstein)

Postup:

Do mísy dáme oloupaná a nastrouhaná jablka i se šťávou z nich. Přidáme olej, vodu (mléko), cukr a promícháme. V další míse si smícháme mouku s pudinkovým práškem a s práškem do pečiva. Suchou směs postupně přisypáváme za stálého míchání do misky s "jablkovou" směsí.
Těsto je hodně husté. Vymažeme si pekáček nebo ho vyložíme pečícím papírem a rozetřeme do něj těsto.
Pečeme cca 40 minut při 180°C v horkovzdušné troubě. Jako vždy zkoušíme špejlí, zda se na ní těsto lepí či nikoliv :-)


čtvrtek 7. června 2012

Střih na slintáček

Další střih je na světě :-) Není to nic závratného, úžasného, atd... Ale je mnou upravený podle jiného, kupovaného slintáčku. Takže se o něj ráda podělím s ostatními. Jenom prosím respektujte fakt, že tento střih je určen pouze pro soukromé použití a žádnou komerci ;-)

Střih najdete zde.


sobota 2. června 2012

Tunika

Tahle látka už mi leží doma asi půl roku a říkala jsem si, že je na čase z ní něco ušít. Jenže co? Napadlo mě něco letního, ale nedokázala jsem se rozhodnout pro konkrétní střih. Takže nakonec jsem "obšlehla" jednu oblíbenou tuniku a pustila se do šití :-)
Žabičkování mi dalo docela zabrat, byl to můj druhý pokus s touto technikou. Ale myslím si, že to dopadlo dobře.
Teď už se jen rozhodnout jestli tunika zůstane doma nebo poputuje k potencionální nové majitelce...
Dá se totiž nosit i jako těhotenská :-)
Co myslíte? Mám si jí nechat?
:-D








Cuketovo-meruňkové řezy

Přemýšlela jsem co dobrého upéct a vymyslela jsem tento recept na Cuketovo-meruňkové řezy. Jsou vynikající :-)

Ingredience:

1 středně velká cuketa
6 meruněk
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku vody (nebo mléka)
1 hrnek hnědého třtinového cukru
2 hrnky špaldové mouky
1 prášek do pečiva (vinný kámen)
1 vanilkový cukr
2 lžíce kukuřičného škrobu

Postup:

Omyjeme meruňky a cuketu. Cuketu oloupeme a najemno nastrouháme. Meruňky nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do mísy a přidáme vodu (mléko), olej, třtinový cukr, vanilkový cukr a promícháme. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kukuřičný škrob a dobře promícháme. Můžeme použít i hnětač, těsto je trochu hutnější. Těsto nalijeme do vymazaného pekáčku a pečeme cca 40 minut při 180°C v horkovzdušné troubě. Doba pečení je orientační, je nutné zkoušet špejlí. Pokud se těsto na špejli nelepí, znamená to, že řezy jsou již upečené :-)